HoofdgerechtenVis: tomaat garnaal (2 stuks, koude groentjes, cocktailsaus) en geconcasseerde tomaat 11,50 / pp
kabeljauwfilet in graanmosterdsausje met snippers Parmaham 12,75 / pp
kabeljauw gebakken in hoeveboter, verse bladspinazie en witte wijnsaus 12,00 / pp
zeeduivel met basilicum, aubergine en coulis van tomaat 13,50 / pp
zalmfilet met Oostendse vissaus en verse spinazie 11,70 / pp
gegrilde zeetongfilet met fijne groentjes en sausje van grijze garnalen 15,00 / pp
tongscharrolletjes met saffraansausje, champignons en brunoise van tomaat 14,80 / pp
kreeft belle-vue (koude groentjes, cocktailsaus, eitje) dagprijs
warme kreeft met curry sausje en groene groentjes dagprijs
vislasagne 11,75 / pp
vispannetje (tong, zalm, kabeljauw, rivierkreeftjes, botervis) 12,00 / pp
rogfilet met een zalmhartje, een sausje van witte wijn en dille 15,85 / pp
Al deze gerechten worden geserveerd met aardappelpuree, natuuraardappelen, aardappel in de schil, rijst of brood. Vlees: brochette van lamsbout met rozemarijn aardappelen en aubergine 12,75 / pp
varkenswangetjes zacht gegaard in bruin bier met groentjes 11,50 / pp
varkensschenkel met groene boontjes en graanmosterdsausje 10,65 / pp
varkenshaasje met een sausje van rode porto en thijm, witloof en jonge wortelen 13,00 / pp
varkenshaasje in blackwellsaus en seizoensgroentjes 12,50 / pp
kalfsfilet met zwezeriken, artichoc en balsamicosausje (min. 10 pers) 16,85 / pp
osso bucco (kalfsschenkel) met fettuccini pasta en Parmezaanse kaas 13,75 / pp
piepkuiken met rode kriekensaus 10,50 / pp
piepkuiken met estragon en groentjes 10,85 / pp
parelhoenfilet met witloof, gevulde courgette en champignons 13,00 / pp
konijn in kriekbier 10,65 / pp
speenvarken lichtjes gerookt, groentjes, mousseline van pastinaak, en een sausje met rozemarijn 16,95 / pp
varkensgebraad in blackwellsaus en seizoensgroentjes 11,00 / pp
kalfstournedos in rode wijnsaus en groentjes 15,85 / pp
Al deze gerechten worden geserveerd met aardappelpuree, natuuraardappelen, aardappel in de schil, gegratineerde aardappelen, rijst of brood. Wild (enkel tijdens het wildseizoen vanaf 15 oktober tot en met 15 januari): hazenbil in rode wijnsaus 10,60 / pp
hertenkalfsfilet met wildsaus en wildgarnituur 17,60 / pp
everzwijnfilet met groene pepersaus en wildgarnituur 15,60 / pp
reeboknootjes met notenkorst, peertjes in rode wijn en appeltjes met veenbessen 19,35 / pp
fazant Brabanηonne met gebraiseerd witloof en spruitjes (voor 2 personen) 16,75 / pp
fazantfilet fine champagne met gebraiseerd witloof 17,50 / pp
Al deze gerechten worden geserveerd met aardappelpuree, gegratineerde aardappelen, amandelkroketjes of brood. Vegetarische schotels: huisbereide groentelasagne met groenten uit het zuiden 8,50 / pp
tortilla met groentjes en guacamolι 6,50 / pp
vegetarische groentequiche 7,00 / pp
Kindergerechten: vol-au-vent 5,60 / pp
kippenfilet met appelmoes 5,60 / pp
kinderspaghetti 5,60 / pp
balletjes in tomatensaus 5,60 / pp
Al deze gerechten worden geserveerd met aardappelpuree of kroketjes. Om een goede service te kunnen verzekeren, vragen wij u bovenvermelde gerechten tijdig (minimum 5 werkdagen) te bestellen. |
|
